Воздушный, легчайший десерт.

Никто не догадается, что у вас на столе овощной торт.

Морковь прекрасно маскируется и растворяется в процессе выпечки, предавая торту аромат и утончённую сладость лёгкого десерта.

Процесс приготовления:

Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить тёртую на крупной тёрке морковь, корицу, изюм, нарезанное на кубики яблочко, и вбить по одному яйца, хорошенечко всё вымешивая.

В последнюю очередь понемногу добавить муку и разрыхлитель.

Застелить пергаментной бумагой круглую форму - 26см, смазать растительным маслом. Вылить в неё тесто.

Выпекать на средней температуре до готовности.

Проверяем лучинкой.

Сухо, значит - готово!

Достать из духовки. Дать остыть.

Торт очень вкусен и в таком виде.

Но, для праздничных мероприятий готовлю крем.

Взбить хорошенечко сметану, когда объём увеличился раза в два, добавить сливки, продолжать взбивать.

Разрезать торт, промазать кремом, пересыпая орехами.

Этому торту совсем не требуется времени для пропитки. Можно есть в этот же день.

После холодильника (в случае, если у вас остался кусочек) свежести не теряет.

На здоровье!