Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

"Ленивый" шницель-отбивная

[478x616]
Предлагаю простой доступный рецепт ленивых отбивных из мясного фарша. Конечно, это не настоящие отбивные, но по вкусу очень похожи. Для их приготовления годится фарш из любого мяса и в любом количестве.
Для приготовления ленивых отбивных из фарша понадобится:

фарш смешанный из свинины и говядины - около 500 г;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
яйцо - 2 шт.;
мука - около 1/2 стакана;
растительное масло для обжаривания.

Фарш посолить, поперчить по вкусу, тщательно вымесить, чтобы он стал однородным и мягким.
Фарш разделить на равные части. Яйца слегка взбить, муку высыпать на плоскую тарелку.
Мокрыми руками формировать из мясного фарша плоские лепешки (наши "отбивные").
Обмакнуть лепешку сначала в яйцо, затем в муку.
Жарить ленивые отбивные из фарша на разогретом масле с двух сторон до готовности.
Ленивые отбивные из фарша готовы.
[500x250]