Ингредиенты:
Картофель отварной 3 шт.
Куриное или рыбное филе отварное 200гр.
Морковь отварная 3 шт.
Консервированная кукуруза (или горошек) 0,5 банки
Сметана 300 мл.
Свежий укроп или петрушка.
Картофель и морковь очищаем и трем на мелкой терке. Готовое филе мелко рубим. На плоском блюде выкладываем в форме большой морковки слой картофеля, смазываем его сметаной. Далее выкладываем слой мяса, смазываем его сметаной. Последний слой делаем из горошка или кукурузы. Теперь пришла очередь моркови, - мы покрываем ее весь салат. У нас должна получиться большая оранжевая морковка. В основании широкой части втыкаем пучок промытого укропа или петрушки, - наш детский салатик «Морковка» готов!
Салат «Божья коровка»
Ингредиенты:
Отварное филе курицы
Отварной картофель
Отварная свекла
Огурцы свежие или слабосоленые (домашние)
Сметана
Оливки или чернослив.
Картофель и свеклу трем на терке. Отварное мясо крутим на мясорубке. На плоской тарелке выкладываем слой картофеля в форме овала, смазываем сметаной. Сверху кладем готовый мясной фарш, смазываем этот слой сметаной и выкладываем мелко порезанные огурчики. К К тертой свекле добавляем сметану, соль и с помощью ручного блендера, превращаем в однородную массу. Цвет у массы должен стать малиновым. Этой массой смазываем весь салат. Из чернослива или черных оливок делаем Божьей коровке головку, полосу на спинке и ножки. Наш салатик готов!