[480x360]

Вот он, тот самый, единственно верный и правильный, самый настоящий рецепт, самого настоящего мяса по-французски. Итак, готовим сочное, вкуснейшее мясо по оригинальному (то бишь НАСТОЯЩЕМУ) французскому рецепту.

Мясо любое порежьте тонкими, в палец толщиной, кусками. Выложите мясом, как ковром, всё дно сковороды или противня.

[480x360]

Посолите мясо  солью крупного помола.


[480x360]

[480x360]

Картофель порежьте соломкой. Выложите картофель поверх мяса и обязательно разровняйте – утрамбуйте рукой.


[480x360]
[480x360]

Помидор порежьте кружочками и этими кружочками украсьте картошку.

[480x360]

Посыпьте верх сыром

[480x360]

Главная хитрость французов, главный ингредиент волшебного блюда – это майонез!

[360x480]

[480x360]


Но ни один уважающий себя француз никогда не положит сыр поверх майонеза. Сыр запечется и станет непрошибаемой корочкой. А вот когда сверху майонез – тогда и картофель успеет пропитаться нежным сырным ароматом, и поверхность готового блюда будет мягкой, сочной и красивой.
В общем, берете побольше майонеза и  выкладываете поверх сыра.

[480x360]
Аккуратно заравниваете, распределяя майонез по всей поверхности блюда.
[480x360]

И ставите в духовку на срок от 35 минут до полутора часов до образования румяной корочки.

[480x360]

[480x360]

Приятного аппетита!!