[345x520]

Это нежное и лёгкое творожное суфле очень быстро готовится и станет прекрасным угощением для неожиданных гостей.

Состав:

Творог – 200 гр

Яйца – 2 шт

Мука – 2 ст.л.

Курага – 50 гр

Сахар – 1 ст.л.

Ванилин, соль, сливочное масло

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Курагу помыть и мелко порубить.

Смешать творог, сахар, курагу и яичные желтки. Добавить немного соли и ванилина.

[показать] курагой" title="Творожное суфле с курагой" width="300" height="199" />

Белки немного посолить и взбивать до устойчивых пиков.

В творожную массу добавить муку и осторожно вмешать взбитые белки.

[300x199]

Разложить полученное тесто по формочкам для кексов или кокотницам. Не нужно делать их слишком полными, суфле увеличится в размере примерно в полтора раза.

[300x199]

Выпекать суфле в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

[300x199]

Подавать суфле можно уже теплыми, хотя и остывшими они не становятся хуже.

[300x199]