Сырники с дор блю

Видео-урок, 24 мая 2012 года, 09:30, Елена Володина
Превратить обычные сырники в необычные очень легко, если добавить к творогу кусочек сыра дор блю. Да-да, того, что с благородной голубой плесенью.



Ингредиенты: 2 пачки творога, 1 яйцо, 50—70 г дор блю, немного соли и тмина, пара горстей муки, а также сливочное масло для жарки.



Приготовление

Творог переложить в миску и размять вилкой.

Покрошить в него дор блю. И еще раз перемешать.

Добавить одно яйцо, размешать до однородной массы. Не забыть посолить и добавить буквально щепотку тмина — для необычного аромата.

Обязательно в творожную массу нужно добавить хотя бы небольшую горсть муки.

Оставшуюся муку высыпать на тарелку — в ней будем обваливать сырники перед жаркой.

В сковородке на небольшом огне растопить сливочное масло.

Мокрыми руками сформировать сырники, обвалять их в муке и выложить на сковородку. Готовить по-прежнему на небольшом огне.

Когда одна сторона зарумянится, перевернуть сырники на другую сторону. Когда подрумянится и она, выложить сырники на тарелку (предварительно можно положить их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир).

Готово! Приятного аппетита!

http://lady.mail.ru/article/467462/