Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Мой любимый маринад для шашлыка
Теперь всем гражданам предоставляется возможность получить кредит через интернет. Легко и просто! Заполняем анкету и ждем получения кредита. Статья Кредит заявка онлайн
Этот маринад я использую для шашлыка из индейки (но можно взять и другое мясо).
Готовлю я его так. На 500-600 г мяса, нарезанного порционными кусками, берем по 2 столовых ложки наршараба (сгущенного гранатового сока), соевого соуса, растительного масла (для жирного мяса не нужно!), сухого красного вина, лук репчатый, одну головку, я слегка разбиваю в блендере. Специи – сухая аджика 1 столовая ложка. Вроде ничего не забыл. Заливаю мясо маринадом, ставлю на ночь в холодильник.
А жарю я шашлык, как правило, в электрошашлычнице.
В любое время года и в любую погоду. А тем, у кого нет электрошашлычницы, рекомендую готовить шашлык на соли. В противень засыпаем 1 кг каменной соли, кладем сверху шашлык на деревянных шпажках, и через 40-50 мин получаем отменный шашлык. Испробовано на чемпионате «Кулинарная звезда!» И не только на нем!
Но готовить шашлык на природе – это самое лучшее!