
Для основы растопите сливочное масло. Измельчите печенье в кухонном комбайне в мелкую крошку, добавьте масло и перемешайте. Выложите в форму диаметром 22 см и утрамбуйте при помощи стакана. Прикройте пищевой пленкой и уберите в морозильник на 15 мин.
Электрическим миксером взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, ванильным - экстрактом и лимонным соком.
В другой миске взбейте сливки до мягких пиков. Аккуратно смешайте сливочный сыр и сливки лопаткой.
Нарежьте клубнику на 4 подогрейте джем и смешайте с части. Немного ягодами.
Достаньте основу торта из морозильника и наполните сливочной начинкой. - Затем выложите ягоды. Подавайте сразу же или уберите в холод на 2–3 ч.
https://www.gastronom.ru