[показать]

Казалось бы, бутерброды — это абсолютно повседневное блюдо, которому не место на праздничном столе. Но опыт опровергает это. У бутербродов есть масса достоинств:

• готовятся быстро;
• можно использовать бюджетные продукты;
• выглядят очень аппетитно.

[250x173]	Бутерброды со шпротами делаются очень быстро, но выглядят празднично.
[250x136]	Ингредиенты: шпроты – 1 банка, ржаной хлеб, вареные яйца – 3 шт., соленые огурцы – 2 шт., свежие помидоры – 2 шт., зелень, майонез, чеснок – 1 зубчик.
[250x136]	Разрежьте ломтики хлеба на треугольники.
[250x137]	Нагрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте гренки с двух сторон.
[250x136]	Выдавите зубчик чеснока в майонез. Перемешайте.
[250x136]	На крупной терке натрите вареные яйца.
[250x136]	Вариант 1. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками. Разделите каждый ломтик пополам.
[250x137]	Смажьте гренки чесночным соусом.
[250x136]	Выложите на каждую гренку тертые яйца.
[250x136]	Ближе к краю выложите кусочек помидора, рядом положите по одной рыбке. Украсьте укропом.
[250x135]	Вариант 2. Нарежьте огурцы колечками наискосок.
[250x135]	Смажьте гренки соусом. Положите соленый огурец.
[250x130]	Затем добавьте к огурцам шпроты и украсьте петрушкой.
[250x136]	Подавайте на листьях салата.

Бутерброды-колодцы с красной икрой

Очень интересен вариант сервировки бутербродов с икрой и огурцом. Готовятся они так.

[250x129]	Возьмите батон, вырежьте круглые заготовки, немного подсушите.
[250x129]	Намажьте две заготовки сливочным маслом.
[250x129]	В одной из заготовок строго по центру вырежьте круглое отверстие.
[250x129]	Положите на целую заготовку – получится своего рода колодец.
[250x128]	Положите в углубление икру.
[250x129]	Украсьте кусочками огурца и зеленью петрушки.
[250x129]	Бутерброды станут ярким украшением новогоднего стола, правда, ненадолго.

Канапе: мясные, диетические, овощные

В отличие от обычных бутербродов, удобные канапе, которые можно легко положить в рот, именно праздничные. Если вы собираете вечеринку, где не предполагается широкое застолье, лучше выбрать канапе. Хотя и на обычном новогоднем столе они тоже будут уместны.

[250x128]	Ингредиенты для горячих канапе: пармезан – 100 г, моцарелла – 100 г, болгарский перец – 1 шт., чернослив – 6 шт., брюссельская капуста – 6 шт., бекон (полоски) – 8 шт.
[250x136]	Пармезан разрежьте на шесть достаточно толстых квадратных кусочков.
[250x118]	Разверните чернослив на две половинки, если внутри есть косточка, удалите ее. Положите на одну половинку сыр, накройте другой половинкой чернослива.
[250x136]	Заверните чернослив в полоску бекона и проколите зубочисткой.
[250x136]	Возьмите болгарский перец, удалите плодоножку и семена.
[250x136]	Порежьте квадратиками под размер канапе. Моцареллу разрежьте на крупные куски.
[250x136]	Полоской бекона оберните моцареллу вместе с уложенным на нее кусочком перца. Проколите зубочисткой.
[250x137]	Налейте в кастрюлю воду, подсолите, доведите до кипения. Опустите в кипящую воду брюссельскую капусту. Отваривайте в течение нескольких минут. Оберните беконом и проколите зубочисткой.
[250x136]	Мы получили три разных вида канапе.
[250x137]	Поставьте их в горячую духовку, переложив на противень, на несколько минут.
[250x136]	Горячие канапе готовы.

Выше был предложен вариант канапе с беконом, они все-таки получаются калорийными за счет этого кусочка мяса. Посмотрим, из чего можно приготовить диетические канапе, которые никак не отразятся на фигуре.

[250x135]	Это необычные греческие канапе, которые подают с соусом.
[250x135]	Ингредиенты: упаковка сыра фета, зелень (укроп, петрушка, орегано), помидоры черри, свежие огурцы, оливковое масло, бальзамический уксус, лимон, черный перец, маслины без косточек, шпажки для канапе.
[250x135]	Сыр нарежьте кубиками.
[250x135]	Огурцы – кольцами.
[250x135]	Нанижите на шпажки помидор, маслину, огурец, кубик сыра.
[250x135]	Измельчите зелень.
[250x134]	Добавьте 2 ст. л. бальзамического уксуса, 4-5 ст. л. оливкового масла, лимонный сок – 1 ст. л., немного перца. Перемешайте. Соус готов.

http://glamius.ru/recepty-zakusok-na-novyy-god-2018