• Авторизация
Дневник Мара_Хара Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тыквенный суп-пюре с фрикадельками 21-11-2017 15:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение



[266x400] [321x400]

400гр тыквы
0,5 стебля лука-порей (белая часть)
1 болгарский перец (оранжевый или желтый)
~250 мл мясного бульона
50 мл сливок (15-22%)
200гр фарша (свинина или свинина+говядина)
1 луковица
2 веточки петрушки
1ст.л. творожного сыра
соль
перец

Приготовление:
В фарш добавляем обжаренный лук, мелко нарезанную зелень и сыр. Солим,перчим и хорошенько вымешиваем. Формируем маленькие фрикадельки и обжариваем их до готовности (или отвариваем).
Лук-порей нарезаем кольцами. Перец и тыкву кубиками. Разогреваем на сковородке масло. Выкладываем на сковородку лук, быстро обжариваем, добавляем перец. Тушим 2-3 минуты. Добавляем кубики тыквы. тушим 10 минут на среднем огне. Перекладываем овощи в кастрюлю,заливаем теплым бульоном и доводим до кипения. Варим до мягкости тыквы. Затем пюрируем блендером, вливаем сливки и доводим до кипения. Солим,перчим. Подаём с фрикадельками.

https://vk.com/tastyeveryday?z=photo-47907722_456247997%2Fwall-47907722_42617
.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тыквенный суп-пюре с фрикадельками | Мара_Хара - Дневник Мара_Хара | Лента друзей Мара_Хара / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»