Время приготовления: 60 мин. + охлаждение

Порций: 4-6

Сложность блюда: 3_из_5

 

Продукты такие:

 

-3-4 сливы

-1/3 чашки и 2 столовые ложки сахара

-корешок свежего имбиря (для 2 ч.л. имбирного сока)

-1 столовая ложка кукурузного крахмала

 

Тесто:

-1 1/4 чашки муки

-110 г холодного сливочного масла

-1/4 чайной ложки соли

-1/4 чашки ледяной воды

 

-1 яйцо слегка взбитое для обмазывания

-сахар для посыпки

 

Чашка 240 мл.

 

 

  А если вы из Питера тогда я  вам могу посоветовать вот это http://belkastyle.ru/katalog/rospis-sten/. Это недорогая и качественная акриловая настенная роспись стен в Санкт-Петербурге.

 

Можем начинать готовить:

 

1. Сливы нарезать на дольки, засыпать смесью сахара с крахмалом. Натереть имбирь на мелкой терке и выжать из него 2 ч.л. сока. Добавить сок к сливам и все хорошенько перемешать.

 

2. В комбайне смешать муку, соль и масло до образования крупной крошки. Не выключая комбайн, на высокой скорости добавить ледяную воду и не выключать, пока тесто не свернется в шар. Оно может выглядеть не очень однородно, с небольшими вкраплениями масла, — так и должно быть. Быстро переложить тесто на пищевую пленку или в пакет, сформировать диск, плотно завернуть и отправить в холодильник на 30 минут.

 

3. Разогреть духовку до 220 С. 

Тесто раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности в 30 см круг. Перенести на выложенный пергаментной бумагой противень. Красиво разложить сливы на тесте оставив по краю около 2-3 см., аккуратно заверните края к центру, промажьте тесто яйцом и слегка присыпьте сахаром.

 

4. Выпекать в духовке около 45 минут до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 15 минут.

 

Наслаждаться с шариком ванильного мороженого!

 

Приятного аппетита!