Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Говядина с овощами и черносливом
Ингредиенты: Говядина - 400 гр., сметана - 1 ст.л., томат-паста - 1 ст.л., горошек консервированный - 1 банка, морковь по-корейски – 200 гр., чернослив – 15 шт., горчица – 1 ст. л., масло растительное – 50 гр., соль.
Приготовление: Говядину нарезаем на кусочки размером примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавив сметану. Слегка солим и продолжаем томить, пока кровь при прокалывании не перестанет выступать.
Добавляем томатную пасту, зелёный горошек (вместе с жидкостью), корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса (под крышкой).
Добавляем чернослив (можно разрезать его на половинки), горчицу, перемешиваем и тушим ещё минут 40. Периодически нужно проверять, не выкипела ли жидкость.
Мясо, благодаря горчице становится очень мягким. Можно готовить и с говядиной, и со свининой - получается одинаково вкусно. Приятного аппетита!