[297x445]
Большое разнообразие цветов и благоприятные погодные условия подвигли людей к развитию ландшафтного дизайна. По большей части в стране развито контейнерное цветоводство (то, к чему Европа приходит последние годы). Цветовая гамма подбирается с таким учетом, что присутствует или минимализм, подчеркивающий красоту конкретного растения, например, лотоса. Вьетнамцы научились их окультуривать и высаживать в небольшие водоемы. Или глаз отдыхает на контрасте белых и красных оттенков. Контейнерное озеленение присутствует и в оформлении балконов, где выращивают небольшие кусты и деревья. Дом может быть совсем обшарпанным, а балкон весь усыпан цветами. Странное сочетание, к которому я так и не привыкла.

[700x466]

[466x700]

Этот плод жители Вьетнама романтично называют драконье сердце или ПИТАХАЙЯ (Pitahaja) - кустистый древовидный кактус, на концах стеблей которых созревают сочные плоды. Причем, чтобы собрать урожай несколько раз в год, каждый куст кактуса подсвечивается ночью энергосберегающей лампой. Очень красивое зрелище. Поле ярких маленьких огоньков на черном фоне ночи. Во Вьетнаме я встречала эти плоды с белой и красной мякотью. Второй по цене дороже, хотя по вкусу напоминает вареную сладкую свеклу с мелкими черными семечками. Спелый фрукт на вкус сладковатый и в жару хорошо утоляет жажду.

[466x700]

[466x700]

[700x466]

[466x700]

Пальмы обычно высаживают вдоль дорог. По большей части следят за тем, чтобы вдоль пешеходных дорог не было плодов. Надо признать, не очень приятное ощущение проходить под пальмой, увешанной спелыми кокосами. На территории отеля по вечерам изредка были слышны глухие стуки о землю. Это на траву падали созревшие кокосы. Кстати, те кокосы , которые падают, а не срезаются, по вкусу отличаются. Перезрелые плоды приобретают более густой привкус и их молоко напоминает вкус волосатых кокосов, которые продают в России. Вьетнамцы такое молоко называют непригодным в пищу. Правильное кокосовое молоко водянистое, чуть сладковатое. Оно хорошо утоляет жажду. Много не выпьешь. Нам одного кокоса на двоих было с избытком.
[466x700]

[700x466]