Вафельные трубочки на сковороде (хрустящие)
Вафельные трубочки - это популярная и очень вкусная выпечка, готовят ее уже много лет. Начинить вафли можно любым кремом, но самой популярной начинкой считается вареная сгущенка. Если у вас есть вафельница, то скорее всего, трубочки часто присутствуют на вашем столе. Ну а если у вас нет специального приспособления, воспользуйтесь сковородой - это очень просто.
Единственное, советую использовать сковородку с антипригарным покрытием, в противном случае тесто может прилипнуть.
Ингредиенты
Мука - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 140 г
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
- 430 кКал
- 0 ч. 30 мин.
- Б: 5.55
- Ж: 26.89
- У: 41.4
Процесс приготовления
Итак, возьмите необходимые ингредиенты для приготовления хрустящих вафельных трубочек на сковороде (без вафельницы).
Для начала вбейте яйца в миску, добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Перемешайте венчиком или миксером, сахар должен полностью раствориться.
Затем влейте растопленное сливочное масло, оно не должно быть горячим. Перемешайте или слегка взбейте.
Всыпьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто получится не очень жидким, но и не густым.
Воспользуйтесь кулинарным мешком или выкладывайте тесто столовой ложкой. Хорошенько разогрейте сковороду на режиме выше среднего. Выложите тесто и распределите его тонким слоем по сковороде в форме круга. Обжарьте до румяности.
Переверните вафлю и обжарьте с другой стороны до румяности.
Переложите вафлю на доску и сразу сверните в трубочку.
Пока заготовка горячая, она мягкая и податливая, если упустите этот момент, вафля станет ломкой и свернуть ее уже не получится.
Хрустящие вафельные трубочки на сковороде (без вафельницы) удались!
Приятного аппетита!
