Тесто

1 шт. – куриные яйца
180 грамм – сахар (9 ст. ложек)
90 грамм – растительное масло (примерно ½ стакана объёмом 200 мл.)
250 грамм – сыворотка
260 грамм – пшеничная мука (2 неполных стакана объёмом 250 мл.)
40 грамм – какао (4 ст. ложки)
10 грамм – сода (1 полная ч. ложка)
3 грамма – соль (1/2 ч. ложки)

Крем
670 грамм – отвешенный кефир (густая или отвешенная сметана)
135 грамм – сахарная пудра (7 ст. ложек)
15 грамм – ванильный сахар (3 ч. ложки)

Прослойка

150 грамм – вишнёвый джем (красной смородины, клюквенный и т.д.)

Шоколадная помадка - паста

70 грамм – молоко
60 грамм – сахар (3 ст. ложек)
150 грамм – растительное масло (примерно 3/4 стакана объёмом 200 мл.)
30 грамм – какао (3 ст. ложки)
Щепотка соли

https://www.facebook.com/edaotshefa/videos/2227824...cxMzk1ODo4ODQ0NjgxNTIwMDA4Njc/