Нам нужно:
ДЛЯ ОПАРЫ:
дрожжи - 45 гр. (если сухие 15гр.)
мука - 100гр.
молоко - 100мл.
ДЛЯ ЗДОБНОГО ТЕСТА:
сливочное масло - 150 гр.
молоко - 150 мл.
яйца - 1 шт. (1желток)
сахар - 150 гр.
мука - 350 гр.
соль - 2 гр.
ВТОРОЙ ЗАМЕС:
изюм - 150-200гр.
коньяк - 30 мл.
цедра лимона - 1 шт.
ванильный сахар - 10 гр.
мускатный орех - 2 гр.
куркума - 2 гр.
мука - 100-150 гр.