1. Промойте и разделите на части ребрышки. Очистите и пропустите через чеснокодавку чеснок.
2. Вымойте апельсин, разрежьте его пополам и выжмите сок.
3. В глубокой посуде смешайте яйца, чеснок, 4 ст. л. апельсинового сока, 2 ст. л. красного вина, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. кукурузного крахмала и черный молотый перец. Хорошенько всё перемешайте и поместите ребрышки в получившийся маринад на 2–3 часа.
4. Чтобы приготовить соус, смешайте сок одного апельсина с лимонным соком, 2 ст. л. вина, 2 ч. л. кукурузного крахмала и солью по вкусу.
5. Замаринованные ребрышки обжаривайте в сковороде на разогретом подсолнечном масле в течение 5 минут с обеих сторон.
6. Возьмите сотейник и разогрейте в нём сливочное масло с сахаром, добавьте ранее приготовленный соус. Поместите в сотейник с соусом ребрышки и обжаривайте их еще в течение 5–7 минут.
7. Когда ребрышки будут готовы, выложите их на тарелку и полейте соусо

Ингредиенты

https://sovkusom.ru/recept/rebra-v-aziatskom-stile...6n57vsDFas7u1-vTWttAwppsuccKZg