Это цитата сообщения Галина_Иосифовна Оригинальное сообщение

Пляцок "Белый налив"

Скомбинировала сама из нескольких рецептов. Получился вкусный пляцок с яблочным ароматом и приятной кислинкой.

Итак,
Для песочного теста:
3.5 стакана муки
180 г масла сливочного или маргарина
3 яйца
1 стакан сахара
2 ч.л разрыхлителя

Крем:
1,5 кг яблок
300 г сметаны
150 г слив.масла
1 стакан сахара

Готовим коржи.
1. Взбить миксером яйца,сахар,масло.
2. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто и разделить его на 4 части.
3. Сформировать коржи толщиной приблизительно 0,5 см. Наколоть вилкой.
4. Выпекать при 250 градусах 10-15 мин до румянца. Остудить.

Готовим крем.
1. Яблоки почистить и порезать на лепесточки. Потушить до мягкости.
2. Масло размягчить.
3. В охлажденную яблочную массу добавить сметану, размягченное масло и сахар.Взбить хорошенько на водяной бане.Остудить.
4. Смазать коржи кремом, украсить бока кремом и обрезной крошкой. Сверху смазать кремом и посыпать какао-порошком через ситечко.
5. Дать пару часов постоять при комнатной температуре, а потом в холодильник.

В следующий раз сфотографирую. В первый раз съели сразу же. Не дошло до фотосессии.