Рыбные палочки "Fish fingers"
[700x403]
Рыбные палочки "Fish fingers" являются английским блюдом, так же они приобрели популярность в США. Существуют некие изменении в рецепте, но эти изменение совершенно незначительные. Главное различие этих палочек, это название. В Великобритании они имеют название "Fish fingers", а в США- "fish sticks"
1 рыбное филе;
1 стакан сухарей;
1 стакан муки;
2 яйца;
1 ч. л. паприки;
1 пучок петрушки;
соль, перец, тимьян;
растительное масло;
Рыбное филе нарезать порционными кусочками, рыбу посолить и поперчить.Петрушку мелко нарубить, смешать с сухариками, паприкой, тимьяном, солью и перцем.Рыбу обвалять в муке, затем в яичном кляре. После кляра хорошенько обвалять рыбу в сухарях с зеленью.Готовые рыбные палочки оставить на пару минут, чтобы сухарики хорошенько пристали и впитались в кляр.Рыбные палочки обжарить во фритюре со всех сторон.
Готовые рыбные палочки выложить на пергаментную бумагу, чтобы лишнее масло впиталось. Подаем с любимым гарниром.