Торт з ревенем піни і пудинг - рецепт

Інгредієнти для тіста:

• 2,5 склянки борошна для здоби

• 2 чайні ложки розпушувача

• 250 г вершкового масла, холодний

• 5 яєчних жовтків, велика

• 5 столових ложок цукру

• 1-2 столові ложки холодної води

• щіпка солі

Інгредієнти для піни:

• 5 білків, великий

• Цукор 200 г

• 16 г ванільного цукру

• 2 ванільний пудинг порошок

• 1/2 склянки олії

• щіпка солі

ДОДАТКОВО:

• 500 г ревеню, нарізати на шматочки

• 2 столові ложки цукру

• 2 столові ложки панірувальних сухарів

Просійте разом борошно, розпушувач у велику миску. Потім додайте холодне масло, нарізати дрібними кубиками, цукор, сіль, яйця і 1 столову ложку води. Швидко замісити тісто рукою. Якщо вона занадто суха у фінальній стадії замісу додати ще столову ложку холодної води. Для пісочного тіста кухаря, ми можемо використовувати кухонний комбайн, який розпадеться нам торт. Готовий розділити на дві частини (3/4 одній і 1/4/2), загорнуті у фольгу і покласти в протоколі. 2-3 години в холодильнику. Тісто краще підготовлений напередодні, щоб мати хороший охолонути. Форма розмірів. 20 × 24 см або торт олово на СР 26-27 см мастило злегка з маслом і вчить папір для випічки (я використовував з прозорим дном для випічки і вкладку кремнію). Велика частина тесту скраб на тертці з грубою сіткою, натискаємо ложку в форму, щоб отримати наскільки плоскій поверхні. Випікати при 180 С протягом 20-25 хвилин, поки він не виділяються з форми і стають ніжними, жовтий колір. Після видалення studzimy.

Ревінь перевести в каструлю, додати 2 столові ложки цукру і варити на слабкому вогні протягом 5-10 хвилин, поки він не починає злегка розставте. Злити зайвий сік.

Білки точно Збийте жорстка з дрібкою солі. Зрештою, додати цукор і ванільний цукор і перемішати, поки суміш не стане густою і блискучою. Пудинг порошок просіяти через маси білка і змішати до повного розчинення і не буде відчуватися в смаку борошна пудинг. Поступово влити олію і змішати його весь час.

У нижній частині тендітна вчить панірувальні сухарі, охолоджується ревінь, накрити масової пудинг і скраб на тертці з великою сіткою охолодженої тесту частини. Випікати при 180 С протягом приблизно 40 хвилин до золотистого кольору тесту. Приємного апетиту.