Салат на любителя [показать]
У його корисності не доводитися сумніватися, але листя кульбаби потрібне тільки дуже молоде, ранньо-весняне! А для заправки можна використовувати і майонез, і інший улюблений соус [показать]

Приготування:

Листя кульбаби вимити під проточною водою, обсушити, нарізати, залишивши декілька листочків для прикраси. Яйце відварити, порізати на великі шматочки, цибулю нарізати півкільцями, кріп подрібнити.

Для заправки:
Інтенсивно змішати йогурт, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець до отримання однорідної салатної заправки.
Усі інгредієнти змішати, розподілити половину салату по тарілкам, полити половиною заправки, викласти по кругу листя кульбаби, що залишилося, і згори розподілити салат, що залишився. Ще раз полити салат заправкою, посипати кропом, кунжутом, прикрасити квіткою з яйця!

http://cookorama.net/uk/blog/ovochevi-salaty/vesnyanyj-salat-z-lystyam-kulbaby.html