[500x327]
тесто:
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 300-350 г муки

крем:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 200 г сметаны 15-20%
- 2 ст.л. муки

начинка:
- 600 г яблок
- 50 г кедровых орехов (или любых других, по вкусу)

Готовим тесто. Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.Форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.Яблоки почистить, удалить семена. Нарезать тонкими ломтиками.Выложить яблоки на тесто.Готовим крем. Яйца перемешать с сахаром и сметаной.Добавить муку, хорошо перемешать.Залить пирог кремом. Не переживайте, что крем жидкий, после приготовления крем загустеет.Посыпать орешками.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 45-50 минут.

http://2torta.ru

http://2torta.ru/vypechka/yablochnyj-pirog-s-kedrovymi-oreshkami/#more-1646