Состав рецепта блюда
| Укроп по вкусу |
Помидоры  [показать] 2 шт. |
| Петрушка по вкусу |
| Лук репчатый 1 шт. |
| Перец черный молотый по вкусу |
| Твёрдый сыр 150 гр |
| Болгарский перец [показать] 1 пуч. |
| Тыква [показать] 300 гр |
| Соль по вкусу |
| Рис 1 стак. |
| Оливковое масло 2 стол.л. |
| Сметана 150 гр |
| Куриные яйца 2 шт. |
| Паприка [показать] 1 чайн.л. |
Фотографии пошагового приготовления рецепта
        |
Способ приготовления блюда: как приготовить Тыквенно-рисовая запеканка с помидорами.
Нарезаем кубиками болгарский перец.
В слегка подсоленной воде отвариваем рис, после смешиваем его с тертой тыквой (использовать среднюю терку).
Лук припустить на оливковом масле. Добавить к тыкве.
Смешать с основной массой рубленый перец и зелень.
Все поперчить, посолить, добавить специй и перемешать.
Выложить в форму для выпечки.
Взбить с яйцами сметану, посолить и залить запеканку.
Сверху выложить кружки помидоров, присыпать тертым сыром.
Печь полчаса при 200 град.
Когда будет готово, подержать запеканку в выключенной духовке еще минут 15.
Разложить по тарелкам и подавать.
Впервые пробовала сочетание риса и тыквы в запеканке - полный восторг!Буду готовить ещё не раз.