[показать]Для теста:

берем 100 грамм мягкого сливочного масла и растираем со 100 граммами сахара и 2 пакетиками ванильного сахара.

Добавляем 2 яйца,

80-100 грамм сметаны,

2 столовые ложки коньяка

и250-300 грпмм просеянной муки смешанной с 1 пакетиком разрыхлителя.

Замешиваем слегка густоватое тесто. В тесто я добавила 2 горсточки вяленой вишни (вымоченной). На пергамент выкладываем тесто и выпекаем при 180 градусах минут 15-20. Затем достаем печенье и на каждую печенюшку выкладываем по 1 штуке зефирных конфет (маршмеллоу) и опять ставим буквально на несколько секунд. Когда конфеты раздуются, достаем печенье и слегка приминаем зефиринки. Даем остыть и покрываем растопленным шоколадом.

 http://www.recepti-forum.ru/showthread.php?tid=691