Нежные эти шарики потому, что просто тают во рту.    

Готовится эта выпечка очень быстро, и получается очень вкусной!

Вам понадобится:

Для теста: 2 стакана муки, 4 ч. ложки разрыхлителя, 1/2 ч. ложки соли, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан нежирного кефира,

Для присыпки: 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана измельчённых орехов, 2 ст. ложки размягчённого сливочного масла, 2 ч. ложки лимонной цедры,

Для глазури: 1 стакан сахарной пудры, 2 ст. ложки лимонного сока. [500x370]

Приготовление:

В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

Масло порежьте на кусочки и перетрите с мукой.

Яйца следует смешать с кефиром и, добавив к муке, замесить тесто (оно должно быть липким).

Мокрыми руками разделите тесто на 17—20 шариков.

Для обвалки шариков приготовьте смесь из сахара, орехов, цедры и размягченного масла. Каждый шарик обваляйте в полученной смеси.

Противень смажьте маслом и уложите подготовленные шарики.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20—25 минут.

Сразу после выпечки выньте шарики из духовки и смажьте глазурью из сахарной пудры, перетертой с лимонным соком до получения блестящей смеси.

http://www.umhoz.com/newspart/newspart_det/newspart_det1333.html?catlevel0=8#top