[500x375]

1/4 большого кочана капусты

150 г колбасного сыра

пол-пучка петрушки, соль.

Заправка: 4 перышка зеленого лука вместе с белой частью

 сок половины лайма

1 ч.л. тертой цедры лайма

1-2 ч.л. тертого корня имбиря

 200 г йогурта

1-2 ч.л. сахара

2 ст.л. сладко-острого соуса чили

Лук нарезать тонкими колечками. Сок и цедру лайма перемешать с йогуртом, имбирем, зеленым луком. Приправить сахаром и соусом чили.

Капусту нарезать соломкой, посолить и перетереть руками на доске, добавить петрушку. Сыр нарезать тонкими полосками и вместе с капустой выложить в соус. При необходимости салат досолить. При подаче украсить нарезанным сыром и петрушко [показать]

http://loveandcook.net.ua/salat-iz-kapusty-s-imbirnoj-zapravkoj/