• Авторизация
Дневник яця Лента друзей - Дневник - Полная версия


Борани из зеленого лобио 27-02-2013 13:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Борани - весьма популярное второе блюдо из овощей с добавлением куриного мяса и взбитого мацони. Овощи тушатся отдельно от птицы.

В готовое блюдо можно добавлять различные специи, характерные для грузинской кухни, и, конечно же, зелень.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):
Фасоль зеленая - 1 кг
Курица - 1 кг
Масло топленое - 200 г
Лук зеленый - 4 пера
Эстрагон, кинза, петрушка - по 4 веточки
Чабер - 1,5 ч. ложки		 Корица, гвоздика (молотые) - по 1 щепотке
Мацони (йогурт без добавок) - 2 стакана
Чеснок - 2-4 зубчика
Соль, молотый черный перец - по вкусу
[показать] Способ приготовления:

Приготовить соус: мацони или йогурт смешать с чесноком и щепоткой соли.
[показать] Курицу нарезать порционно.
[показать] Жарить до готовности и образования золотистой корочки. На блюдо выложить половину лобио, затем курицу.
[показать] Полить половиной соуса из мацони, посыпать зеленью.
[показать] Сверху выложить оставшиеся лобио и курицу.
[показать] Залить всё мацони.
[показать] Посыпать зеленью. Подавать горячим.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Борани из зеленого лобио | яця - Дневник яця | Лента друзей яця / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»