Ингредиенты: 
- 1 кг кальмаров 
- 3 вареных яйца 
- 2 свежих огурца 
- 1 небольшая луковица 
- сметана, соль по вкусу 

Приготовление: 
1. Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). 
2. Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими. 
3. Затем нарежьте огурцы,вареные яйца и луковицу и посолите, заправьте сметаной.