ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ,
ягоды совсем как свежие!
Вкусная консервированная вишня в желе.
Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды
на вкус как свежие. Самый лучший вишневый десерт
к чаю.
Для этой заготовки, впрочем как и для других,
нужно использовать только свежие ягоды. Лучше,
конечно если у Вас есть собственный сад, Вы
сможете взять только сорванные вишни.
На 1 кг. вишни.
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина
Удалите у вишни хвостики и залейте на
пару часов ягоды холодной водой.
Это поможет Вам избавится от червячка который,
к сожалению, может прятаться внутри.
Если таковой имеется, то он обязательно
выберется наружу. После чего удалите у вишни
косточки. Для этого можно использовать даже
простую шпильку или булавку. Дело не хитрое.
После того, как все косточки удалили смешайте
сахар с желатином, затем добавьте его к вишням
и перемешайте. Поставьте ягоды в прохладное
место на 12 часов.
По истечении 12 часов, вишня пустит сок,
ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим
до кипения и варим около 3 минут.
При этом не забываем помешивать. Как только
вишня начнет кипеть, начнет образовываться
много пены, следите за тем, чтобы она не
сбежала. Поэтому емкость в которой Вы будете
варить вишню должна быть заполнена не больше
чем на половину.
Когда вишня покипит 3 минуты, выключаем огонь,
снимаем пену. И раскладываем ягоды по чистым
сухим, стерильным банкам и закатываем плотно
крышкой.
Переворачиваем и укутываем до утра. После чего
опускаем баночки с вишней в желе в подвал или
ставим в кладовку.
Обязательно попробуйте - это очень вкусно!
Источник:https://ok.ru/retsepti2016/topic/
65525708870995
| | Керчаночка |
|
|
|