Приготовление:

1. В большой сковороде на умеренно сильном огне разогрейте растительное масло, налив его на 5 см.
В это время в большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, 1/4 ч. л. корицы и 1/3 ст. сахарного песка.

2. В другой миске взбейте яйца, молоко, пюре из банана и 2 ст. л. растительного масла. В неглубокой миске смешайте оставшуюся половину стакана сахарного песка с чайной ложкой корицы.

Подмешайте банановую смесь к сухим ингредиентам, пока тесто не станет влажным.

3. Партиями выкладывайте по чайной ложке с верхом теста в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 15 сек. с каждой стороны.

Достаньте шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, затем обваляйте пончики, пока они еще теплые, в сахаре с корицей.

Источник: grandkulinar.ru

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!