[показать]                     Ингредиенты:

Сардина в масле – 1 баночка.
Огурцы свежие - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Рис - 0,5 стакана.
Соль, перец - по вкусу.

Для украшения:
Редис крупный - 1 шт.
Зеленый лук - 1 пучок.

Приготовление:

С консервов слить масло, но не выливаем его как обычно, а переливаем в пиалку, так как эта жидкость послужит основой для заправки нашего салатика. Добавляем к маслу соль и перец по вкусу. Заправка готова! Саму рыбу разделить вилкой на небольшие кусочки.
Рис отварить.
Лук нарезать мелко.

Начинаем собирать салат. Берем специальное формовочное кольцо или формочку можно сделать самим из пластиковой бутылки, обрезав ее с двух сторон, формируя цилиндр.
Итак, берем формочку, ставим ее посередине тарелки, на которой будет подаваться салат, и первым слоем выкладываем рис. Заправляем его заранее приготовленным соусом. Далее следует слой рыбы. Его тоже можно слегка полить маслом. Затем выкладываем лук (его поливать не нужно) и огурец. Слишком щедро заправлять салат не стоит, поскольку лишнее масло может потом выступить и испортить весь вид готового блюда.

Теперь оформляем бока салата. Для этого нарезаем перья зеленого лука на одинаковые полоски (в зависимости от высоты нашей салатной «башенки») и украшаем бока. В конце обвязываем всю конструкцию длинным стеблем лука (либо связываем между собой два), чтобы все хорошо держалось.
Украшаем салат из рыбных консервов цветком «нарциссом», сделанным из редиса, «листочки» из перьев лука.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                 http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_30970