Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение


Знаменитый повар Константин Ивлев щедро делится своими рецептами на просторах интернета. Как он сам признается, чаще всего его просят рассказать, как готовить вкусные домашние котлеты. Итак, котлеты «по-ивлевски» готовятся из телятины с добавлением довольно большого количества лука, который предварительно обжаривается на смеси растительного и сливочного масла. Именно поэтому они получаются мягкими и сочными. Перед жаркой котлеты можно запанировать в сухарях, муке или даже в картофельном крахмале.

Ингредиенты:

мякоть телятины (лопатка) – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
сухари – для панировки
соль, перец – по вкусу
растительное масло
https://cook-s.ru/kotlety-po-ivlevski.html