• Авторизация
Дневник SvetLook Лента друзей - Дневник - Полная версия


Биточки рыбные "Сливочные" с ароматом паприки и с начинкой из моцареллы - хрустящая корочка и нежная серединка! 26-08-2019 13:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецепт: Биточки рыбные Сливочные с моцареллой
 

Это блюдо для тех, кто любит рыбу и морепродукты. Нежные вкусные биточки из рыбы с ароматом паприки и с начинкой из моцареллы понравятся вам и вашим близким.





146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

  • Филе рыбное (филе минтая без кожи и костей) — 400 г
    Батон (вес замоченных в молоке и отжатых ломтиков батона) — 50 г
    Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
    Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
    Масло растительное — 5 ст. л.
    Соль — по вкусу
    Паприка сладкая — 1 ч. л.
    Перец белый — по вкусу
    Моцарелла
    Сухари панировочные / Панировка
    Молоко — 100 мл

146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой фото

Филе минтая без кожи и костей (400 гр) нарезать некрупными кусочками.

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой ингредиенты

Ломтики батона замочить в молоке, затем отжать.

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Филе рыбное

Филе минтая (400 гр), репчатый лук (1 шт.), ломтики батона, замоченные в молоке и отжатые, пропустить через крупную решетку мясорубки. 
В рыбный фарш добавить паприку (1 ч. ложка), белый молотый перец и соль по вкусу. Далее добавить размягченное сливочное масло (50 гр).

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Батон

Рыбный фарш хорошо вымешать.

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Лук репчатый

Из фарша сформировать круглые лепешки. На середину каждой лепешки положить моцареллу. Сформировать круглые шарики, каждый шарик слегка приплюснуть.

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Масло сливочное

Далее биточки обвалять в панировочных сухарях.

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Масло растительное

...

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Паприка сладкая

На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду хорошо разогреть.

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Перец белый

Обжарить биточки на среднем огне с двух сторон в течение 1-2 мин.

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Моцарелла

Биточки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, отправить в разогретую до 190-200*С духовку и слегка запечь в течение 3-5 мин.

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Сухари панировочные

...

Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Молоко

Биточки гарнировать жареным или отварным картофелем, овощами, отварным рисом или гречневой кашей и т. д.

Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Биточки рыбные "Сливочные" с ароматом паприки и с начинкой из моцареллы - хрустящая корочка и нежная серединка! | SvetLook - Дневник SvetLook | Лента друзей SvetLook / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»