Нарезать зеленый чеснок.

В кастрюле, растопить сливочное масло на среднем огне.

Добавить зеленый чеснок и пассеровать его до полупрозрачного состояния, около 3 минут.

В кипятке развести сухой овощной бульон и залить в кастрюлю. Натуральный бульон также приветствуется!

Добавить мелко нарезанный картофель и варить на медленном огне до тех пор, пока стрелки чеснока и картофель не станут мягкими, (около 20 минут).

Добавить, тимьян, соль и перец.

При помощи блендера измельчить суп в пюре в кастрюле.

 

Гренки 

 

Порезать батон на небольшие кусочки и выложить на противень

Сбрызнуть растительным маслом

Посыпать сыром, натертым на мелкую терку

Запекать до золотистого состояния

Пару гренок добавляем в суп для красоты, остальные выкладываем отдельно, чтоб не размокли

 

http://mostiks.ru/chesnochnyj-krem-sup-s-syrnymi-grenkami/