Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
БОСТОНСКИЙ ТОРТ
1 стакан муки,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки сливочного масла или маргарина,
1 яйцо,
3 ст. ложки молока,
1 ч. ложка разрыхлителя,
100 г сахарного сиропа,
1 ч. ложка коньяка или десертного вина;
шоколадная глазурь,
сливочный крем но вкусу.
Сахар растереть с маслом или маргарином, добавить яйцо, молоко и размешать, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто разделить на три равные части, каждую часть раскатать в круглый пласт, выложить на смазанный маслом противень и выпечь три коржа при температуре 190—200° до подрумянивания. Коржи охладить, пропитать сахарным сиропом с добавлением коньяка или вина, сложить друг на друга, прослаивая
сливочным кремом. Поверхность торта покрыть шоколадной глазурью. Торт украсить сливочным кремом с добавлением какао и ягодкой.