[450x337]

молоко0,25 лстакана,
3 стакана малины,
200 граммсливочного сыра,
6 столовая ложка сахара,
0,5 чайная ложка ванильной эссенции,
2,5 чайная ложка желатина в порошке,
0,25 стакана сливок,

Для соуса:
2,5 стакана смеси малины и клубники,
0,25 стакана сухого белого вина,
сахар 2 столовых ложки

Для начала берем малину и моем её под проточной водой, после чего даем ей время высохнуть. Далее сухие ягоды измельчаем в блендере и получившиеся малиновее пюре выкладываем на сито, чтобы избавится от зернышек.Далее берем сливочный сыр и помощью венчика взбиваем го в пышную массе, добавляем сахар и ванильную эссенцию (перемешиваем).
Теперь в блендер добавляем малиновее пюре вместе с взбитым сливочным сыром и взбиваем до пышной консистенции (после переливаем в миску).Далее берем желатин и высыпаем его в молоко, даем время ему набухнуть. Теперь необходимо прогреть сливки, но не доводить до кипения, после к сливкам нужно добавить молоко с желатином и тщательно перемешать. У вас желатин должен будет полностью раствориться.Теперь сливки с желатином вливаем в миску с малиново-сырным пюре. Получившуюся смесь разливаем по формочкам и ставим в холодильник на два часа (пюре должно полностью застыть).Теперь возьмемся за соус, берем сахар и вино. Нагреваем сахар, чтобы он у нас полностью растворился, и после добавляем свежие ягоды. Готовить нужно приблизительно 1 минуту.Вынимаем наши застившиеся формочки с холодильника, перекладываем их на тарелку и накрываем горячим полотенцем, после поливаем соусом. Помните, малиновая панакота, может, хранится в холодильнике 1-2 дня.

Ищете где приобрести качественную современную сантехнику по доступной цене? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам посетить интернет-магазин SantehShop, здесь Вы найдете много выгодных предложений.