Это цитата сообщения Len4ika Оригинальное сообщение

Помидоры в снегу (МК от Елены)

Источник http://kuxaro4ka.ru/2012/08/10/pomidoryi-v-snegu-mk-ot-elenyi/

[650x866]

Состав:

• Помидоры (мелкие)
• Чеснок измельч. (на 1 л банку) — 1 ст. л.
• Лим. кислота — 0,5 ч. л. (на 1 л банку)
• Соцветия укропа

Маринад на 1,5 л воды:

• Cоль — 1 ст.л.
• Сахар — 3 ст. л.

Примечание: 

Рассчитано на литровые баночки, если закатывать в 3-х литровых банках, то чеснока — 2 ст. л., а лим. кислоты — 1 ч. л. или 1 ст.л. уксуса.

Приготовление:

Помидоры маленького размера проколоть зубочисткой со стороны плодоножки и уложить в банки, предварительно на дно положив соцветия укропа.

[650x488]

Залить  дважды кипятком и дать постоять каждый раз по 10 минут. Слить, измерить кол-во и на этой воде приготовить маринад: на 1,5л воды положить 1ст.л соли и 3 ст.л сахара, закипятить.  В банки с помидорами положить по 1 ст.л измельченного чеснока.

[650x488]

Сверху в каждую банку всыпать по 0,5 ч.л. лимонной кислоты.

[650x483]

Залить кипящим маринадом.

[650x488]

Закатать, перевернуть и укутать.

[650x488]