Отличная подборка рецептов заварного крема для разнообразной выпечки. Каждая хозяйка может приготовить эти вкусные кремы самостоятельно.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ



Ингредиенты

✓ Ванилин — 1 пакетик
✓ Мука — 20 гр.
✓ Холодное молоко — 500 гр.
✓ Сахар — 80 гр.
✓ Сливочное масло — 120 гр.
✓ Тертая апельсиновая цедра

Приготовление

1. Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар.

2. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния.

3. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр. сахара, и вымесить до полного охлаждения.

4. К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло.

ОРЕХОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ



Ингредиенты

✓ Молотые ядра грецкого ореха — 120 гр.
✓ Сахар — 100 гр.
✓ Молоко — 150 гр.
✓ Сливочное масло — 120 гр.
✓ Ванилин — 0,5 пакетика
✓ Коньяк или ром — 2 ч. ложки

Приготовление

1. Орехи, сахар, молоко сварить в густую массу и охладить.

2. К охлажденному крему добавить смесь вымешанного в пену сливочного масла и ванильного сахара.

3. В конце домешать ром или коньяк.