Ингредиенты:

картофель - 4 шт.
сыр - 70 г
масло сливочное - 15 г
специи - по вкусу
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Это блюдо уникально тем, что такой картофель можно начинить большим количеством разнообразных начинок: салом, ветчиной, беконом, моцареллой, сыром и т.д.

2. Тщательно вымыть картофель, очистить его. Картофель поместить между двумя деревянными палочками и сделать в картофеле поперечные надрезы, но не дорезая до конца. Деревянные палочки, как раз и не дадут прорезать картофель до конца.

3. Натереть клубни картофеля специями и солью.

4. Сыр нарезать тонкими ломтиками и вложить их в картофельные надрезы.

5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее начиненный сыром картофель. Сверху на каждый клубень выложить несколько кусочков сливочного масла.

6. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку на 40-60 минут в зависимости от размера картофеля.
 

Приятного аппетита!