♦ Если печь открытый пирог с фруктовой
или ягодной начинкой сок во время выпечки
убегает и подгорает на противне.
Но есть выход: воткните в начинку вертикально
несколько макаронин с отверстием.
Кипящий сок поднимается по этим трубочкам,
а из пирога не выливается.
Из готового пирога макаронины, вынуть.
♦ Горькие огурцы можно опустить на
некоторое время в молоко добавив немного сахара.
Горечь уйдет.
♦ Что бы в рисовой крупе не завелись
жучки, положите в неё несколько металлических
пробок от бутылок.
♦ Если любите рассыпчатую кашу тогда
на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости.
Варить рассыпчатые каши можно на бульоне
или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.
♦ Ломтик лука положенный в холодильник
поможет уничтожить все неприятные запахи.
♦ Если в рассол с солеными огурцами
добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и
дольше сохраняются.
♦ Шкурки от банана помогают развариваться мясу.
В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана,
вас приятно удивит полученный результат .
Мясо будет мягким сочным и душистым.
♦ В посуду с мясом для тушения положить
веточки вишни для запаха аромата и
непередаваемого вкуса.
♦ В фарш всегда добавляйте сахар
(на 1 кг фарша 1 ст.л.).
Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия
из фарша всегда будут очень сочными.
♦ Кладите в фарш , плюс к основным специям
(соль, перец), сухой сельдерей- он улучшает вкус мяса. |
|
