Это цитата сообщения Крольча_в_тапках Оригинальное сообщение

Красиво, просто и вкусно!!!! )))

Ингредиенты

1 кг картофеля
300 г грибов
150 г лука
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сметаны
50 г сливочного масла
100 мл молока
соль
перец
растительное масло

Картофель почистить, отварить до готовности.Лук и чеснок мелко покрошить.Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук и чеснок.Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.Добавить сметану, перемешать, убрать с огня.
С картофеля слить воду, добавить масло, посолить, потолочь.Добавить молоко, хорошо перемешать.Форму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки.
Отложить 3-4 ст.л. пюре, остальное выложить в форму, разровнять.
Оставшееся пюре положить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно пюре положить в пакетик и отрезать уголок).
Сделать бортик.
В середину выложить грибы, разровнять.
[300x225]

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Готовую запеканку остудить, и только потом разрезать на порции.
Украсить по вкусу. Я украсила помидорами черри и зеленью.


[500x322]