Сковороду смазать жиром или посыпать мукой, нарезать яблоки 1/2 сковороды, затем сверху залить тестом. Приготовим тесто из:
1стакана муки,
1 стакана сахара,
1стакана молока( можно заменить кефиром или сметаной),
3 яйца,
1 столовая ложка сливочного масла,
щепотка соли,
погасить 1ч.л.соды.
Смешать и залить яблоки. Выпекать при температуре 180-200°, выпечка займет 20-25 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Источник http://domashniydom.ru/?p=729