Сегодня делаем оладьи из кабачка.

[254x175]

Понадобиться:

1-2 молодых кабачка,

2 яйца,

  пол стакана муки,

  укроп,

2-3 зубчика чеснока

соль, перец по вкусу,

растит. масло для жарки.

Приготовление:

Натираем кабачки  на крупной терке, солим и ждем около 10 минут, чтобы появился сок. Затем  необходимо этот сок слить и отжать кабачки. Теперь добавляем яйца и муку, перемешиваем, затем укроп и перец по вкусу.

На горячую сковороду с растительным маслом, выкладываем столовой ложкой, получившуюся  кабачковую смесь. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной и измельченным чесноком.