Позитано — город на берегу Амальфитанского побережья в 60 км от Неаполя, в 260 километрах от Рима. Это чудесный курорт у подножия средиземноморских гор Латтари, которые закрывают город от северных ветров, благодаря чему здесь «царит» мягкий и комфортный сухой климат.
[показать]

Уютный городок Позитано, раскинувшийся на юге полуострова Сорренто, — один из самых знаменитых курортов Италии. Сам город разбросан по трем небольшим долинам, зажатым между горами и морем. Каскад разноцветных домиков, украшенных майоликой и разбавленных апельсиновыми и оливковыми рощами, сбегает от зеленых гор к лазурному морю. Многочисленные жилые дома и отели прижались друг к другу так тесно, что, кажется, можно легко пожать руку человеку, который потягивает вкуснейшее местное вино, сидя в кресле на балконе соседнего дома.
[показать]
Легенда гласит, что Позитано был создан богом морей Посейдоном в честь любимой нимфы Пазитеи, от имени которой и получил свое название. Островки Галли — небольшой архипелаг у побережья Позитано упоминаются в «Одиссее» — если верить Гомеру, именно здесь обитали сирены.
[показать]
Известно, что еще в 1 веке нашей эры здесь располагались роскошные виллы, выстроенные из камня. Эта оригинальная архитектура, а также прекрасная природа вокруг привлекали сюда богатых и знаменитых людей империи. В Позитано предпочитали наслаждаться отдыхом богатые торговцы и римские патриции.
[показать]
После падения Римской империи городок Позитано стал частью морской республики Амальфи. Это был период расцвета Позитано — полным ходом развивалась торговля, строились корабли, чеканились собственные монеты.
[показать]
Тогда же с целью защиты от набегов сарацинских пиратов начали строиться сторожевые башни. Кстати, три внутренние башни (Торре-Спонда, Торе-Тразита и Торе-дель-Форнилло) и пять внешних сохранились до сих пор.
[показать]
В средние века городу пришлось пережить тяжелые времена, но 13 век стал началом нового расцвета. Подтверждением тому является множество вилл и дворцов, представленных в господствующем тогда архитектурном стиле барокко. После окончания первой мировой войны люди, уставшие от тягот военной жизни, искали места для отдыха, и городок снова стал известным курортом.

Основой местной кухни являются дары моря, продукты сельского хозяйства (лимоны, оливки, виноград, овощи и фрукты), а также различные пряности (перец, чеснок).

Особенное место в кухне Позитано занимает знаменитая итальянская паста. Большой популярностью пользуются мягкие сыры из козьего молока и сыр Моцарелла, который готовится из молока буйволиц. Кстати, считается, что Моцареллу придумали именно в Позитано. Разнообразие соусов, без которых не обходится практически ни одно традиционное блюдо, поражает воображение. Соусы в Позитано — это настоящие кулинарные шедевры.

Стоит отметить, что любимая многими нашими соотечественниками пицца «Маргарита» впервые была приготовлена именно в Позитано. Поводом для премьеры этой пиццы послужило посещение Неаполя королевой Маргаритой Савойской в конце XIX века.

[показать]Десертам в Позитано обычно придают пикантности такие добавки как вино, мед и свежие фрукты. Чтобы насладиться всеми перечисленными блюдами, вам непременно нужно будет заглянуть в один из городских ресторанов.