• Авторизация
Дневник Volzanochka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 09-02-2014 18:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Сабайон: Рецепт

Этот сладкий яичный соус подают к пудингами, ягодам, цветной капусте, артишоками и спарже.
Ингредиенты
  • яичные желтки 6 шт.
  • сахар 1/2 стакана
  • цедра лимона 1/4 шт.
  • белое вино 1/2 стакана
  • кипяченая вода с лимонным соком 1/4 стакана
15 мин 4 порции
Сабайон можно подавать вместе с фруктами

1. В эмалированной посуде растереть желтки, сахар, цедру, поставить на огонь.

2. Постепенно подливать вино, а затем кипяченную воду с лимонным соком. При варке соус нужно постоянно взбивать лопаткой или венчиком, пока он не загустеет и не превратится в пену.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Volzanochka - Дневник Volzanochka | Лента друзей Volzanochka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»