Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Салат с кальмарами
Необходимые для приготовления данного салата ингредиенты: половина килограмма кальмаров, пять куриных яиц, одна средняя морковка, треть стакана риса, одна большая репчатая луковица, листья салата, майонез для заправки; для маринада - половина чайной ложки соли, одна чайная ложка сахара, две столовых ложки уксуса.
Репчатую луковицу необходимо почистить и нарезать соломкой, а затем замариновать - залить кипятком, в который добавить потом соль, сахар и уксус. Дать луку промариноваться в течение 15 минут, а затем переложить ее в дуршлаг, чтобы полностью стекла жидкость.
Тушки кальмаров отварить в подсоленной воде (опустить в кипяток и проварить минуты три не более, чтобы мясо не стало жестким). Готовые кальмары остудить и порезать соломкой.
Куриные яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать мелкими кубиками. Морковку почистить и натереть на мелкой терке. Рис отварить до готовности.
Все подготовленные ингредиенты смешать и заправить майонезом, а затем выложить на украшенную листьями салата тарелку.