Продукты:

• Сельдь соленая (брать пресервы не рекомендуется)– 2 шт;
• Картофель – 3 шт;
• Морковь – 2 шт;
• Свекла – 2 шт;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Яйцо куриное – 2 шт;
• Майонез.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и свеклу отварить в мундире. Яйца отварить. Все продукты остудить, почистить. Почистить селедку, тщательно отделить от всех мелких косточек.

Картофель, морковь и свеклу потереть терке, лучше на крупной, иначе они дадут много сока. Яичный белок натереть на крупной терке, желток - на мелкой. Лук нарезать мелко. Рыбу порезать небольшими кубиками.

Начинаем укладывать все продукты слоями на приготовленное заранее большое блюдо. Первый слой – картофель. Второй слой – рыба. Третий слой – репчатый лук. Четвертый – морковь. Пятый – свекла. Каждый слой промазывается майонезом.

Последний слой – свекла – также смазывается майонезом. Опыт показывает, что селедке под шубой навредить не может. И даже наоборот – чем больше майонеза, тем вкуснее получается данный салат. Сверху украсить натертыми на терке яичными желтками. По желанию можно украсить салат зеленью, либо фигурками из вареных овощей.