В гостях у armushik

Слова автора

[427x640]

Сейчас самый сезон готовить вкуснейшую летнюю толму.

НАЧИНКА:
1,2 кг мяса с жирком (у меня свинина,но можно и и смесь свинины и говядины,баранина)
700г лука
1 острый стручковый перец
100г зелени кинзы,петрушки и укропа
сушеного чабера и базилика по вкусу
150 г риса
1 ч. л. томатной пасты
красный перец,черный перец,соль по вкусу
1,5ст. кипятка (чтобы толма в итоге была нежная)
-------------------------------
баклажаны (у меня 6 шт.)
перцы (15 шт.)))перцы у меня больше любят,поэтому и их больше)
помидоры ( 6 шт.)
---------------------------------
пюре из 1кг помидоров
5 зуб. чеснока

Далее