[показать]

тесто слоеное (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» или «Слоеное тесто быстрого приготовления» ) - 450 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
сметана - 1 стакан
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
окорок вареный - 6 ломтиков
перец черный молотый
соль

Тесто разольем на 2 части, раскатаем в пласты толщиной 3 мм на подпыленном мукой столе. Сметану перемешаем с рубленой зеленью, намажем массу на пласты теста, посолим, поперчим. Сверху уложим тонкие ломтики окорока. Пласты теста скатаем в рулеты и нарежем ломтиками толщиной 2 см.

Выстелим 2 противня бумагой для выпекания. Положим на них «улитки» с окороком на небольшом расстоянии друг от друга, так как при выпекании они увеличатся в объеме. Выпекаем в духовке около 20 минут при 200 °С.

Вынем «улитки» из духовки, дадим им полностью остыть, дальше переложим на блюдо.