Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Тартар из мяса по-французски
яичный желток - две штуки.
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 1/4 дольки
соль и перец - по вкусу
огурцы маринованные - одна штука.
оливки - одна штука.
масло оливковое - две чайных ложки
зелень петрушки мелкорубленая - одна чайная ложка
говядина (вырезка) - 154 грамм
Покупаете говяжью вырезку (ни какого жира), желательно парную (ни разу не мороженную), цвет у нее должен быть ярко красный (свежая), а то знаете, бывает такая темно-бордовая — это плохо. Делаете из нее фарш.
Для соуса лук мелко рубим,чеснок еще мельче, только не давить (во Франции его разбивают на доске тяжелой металлической отбивалкой, а порубим большим острым ножом собирая в кучку). Огурец и оливку подготавливаем так же, как чеснок. Затем перемешиваем все подготовленные ингредиенты для соуса венчиком.
1/3 часть подготовленного соуса перемешивается с фаршем, и придаем массе форму котлеты. Укладываем на блюдо и подаем сырым. Оставшийся соус подаем отдельно.
___________
Вложение денег в недвижимость, которая еще и приносит доход, во все времена считалось делом прибыльным. Если хотите просмотреть предлагаемые варианты, тогда посетите сайт объявлений, рубрику Продажа коммерческой недвижимости в сургуте . И может сможете себе что-то подобрать.
Отличным советником для любой женщины может стать Женский журнал юнона . Это сайт для современных женщин, в котором представлены разделы самой разной тематики: здоровье, красота и мода, дом и семья, гороскопы, новости шоу-бизнеса и другое.
Каждая молодая пара желает запечатлить свой самый счастливый день в жизни - свадебное торжество. На сайте лучшие свадебные фотографы москвы Вы всегда сможете найти профессиональные услуги, чтобы фотографии были действительно качественными.